斎藤 勲
畝山 智香子
長村 洋一
森田 満樹食品表示・考
【新刊紹介】食品添加物はなぜ嫌われるのか
畝山智香子さん（国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長）の新著「食品添加物はなぜ嫌われるのか 食品情報を『正しく』読み解くリテラシー」（株式会社化学同人）。 タイトルから食品添加物の話かと思いきや、そこ…
保健所の現場から見た食品衛生
新型コロナウイルスと次亜塩素酸水
多幸之介先生の健康と食の講座
マスク2枚と食品の機能
今月の質問箱
デマ情報に注意！ 「ジョンズ・ホプキンス大学からの有益な情報」も誤情報
今月の質問箱
FAO：パンデミック中、健康的な食事を維持する提言 「新型コロナウイルス感染を予防できる特定の食品、サプリはない」
食品表示・考
【新刊紹介】「外食もお酒もやめたくない人の『せめてこれだけ』食事術」
メタボの道理
豚コレラワクチンを接種したブタは食べても大丈夫なのか？
投稿コーナー
消費生活相談の窓口から（２）―消費者安全法初の注意喚起「健康食品」ケトジェンヌ―（平林有里子さん）
投稿コーナー
消費生活相談の窓口から（平林 有里子さん）
新・斎藤くんの残留農薬分析
台湾産養殖ウナギのモニタリング強化 半月後に削除された？
