執筆者
斎藤 勲
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
残留農薬分析はこの30年間で急速な進歩をとげたが、まだまだその成果を活かしきれていない。このコラムでは残留農薬分析を中心にその意味するものを伝えたい。
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
久しぶりに緊張感が走る農薬違反の記事が12月8日発信された。 「春菊から基準値の180倍の農薬 食べると嘔吐や失禁も 福岡市が注意【西日本新聞ニュース】」 「福岡市はJAくるめが出荷し福岡市内の４青果…
