科学的根拠に基づく食情報を提供する消費者団体
FOOCOMとは?

　長村 洋一　の執筆記事

執筆者

長村 洋一

藤田保健衛生大学で臨床検査技師の養成教育に長年携わった後、健康食品管理士認定協会理事長に。鈴鹿医療科学大学教授も務める

多幸之介先生の健康と食の講座

大学共通テスト　添加物の誤った記述

以前、市民公開講座を依頼された方から「今年の大学入学共通テストの英語の問題で、人工甘味料に関して疑問視したくなるような設問があったのはご存知でしょうか？」というメールを頂いた。そのメールには日本食品添…

多幸之介先生の健康と食の講座

ファクターXと食品の機能

多幸之介先生の健康と食の講座

マスク2枚と食品の機能

多幸之介先生の健康と食の講座

無添加表示は罰則で規制？それともガイドラインで規制？～第５回食品添加物検討会を傍聴して～

多幸之介先生の健康と食の講座

第４回食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して～絞られた５つの論点

多幸之介先生の健康と食の講座

食品添加物表示制度のゆくえ～第３回　食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して～

多幸之介先生の健康と食の講座

食品添加物表示制度のゆくえ～第２回食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して

多幸之介先生の健康と食の講座

食品添加物のゆくえ～第１回食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して（後）

多幸之介先生の健康と食の講座

食品添加物のゆくえ～第１回食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して（前）

多幸之介先生の健康と食の講座

「科学立国の危機」は日本の危機の予兆？

多幸之介先生の健康と食の講座

工業生産部門だけではない、健康食品の品質の問題