児林 聡美
瀬古 博子
森田 満樹
佐藤 達夫メタボの道理
これからの健康長寿は「セイカツ」から「カンキョウ」へ？！～第７回日本食育学会学術大会「健康長寿を支える食環境と食育」報告～
これまで、「食育」に関連するイベントや学会を数多く取材をしてきたが、なぜか「国産品推奨」や「手作り礼賛」あるいは「無農薬・無添加偏重」がテーマになることが多い傾向にあり、取材意欲が低下していた。私見だ…
農と食の周辺情報
ゲノム編集技術の法的規制 ～食品、医療、遺伝子ドライブ～ 用途別に落ち着いた議論を
今月の質問箱
週刊新潮「国産食品」第4弾はトランス脂肪酸
食情報、栄養疫学で読み解く！
ようこそ私たちの研究室へ：東大・社会予防疫学分野の日常
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「食べるをはかる」を食育に活かそう
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低炭水化物ダイエットを通して見つめる世界の食事情
今月の質問箱
輸入牛肉、あぶないの？
食の安全・考
食品添加物「リン酸塩」は、どのくらい危ないの？
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相関関係と因果関係の違いを知ろう
