森田 満樹
児林 聡美
瀬古 博子
佐藤 達夫今月の質問箱
週刊新潮「国産食品」第4弾はトランス脂肪酸
週刊新潮が「食べてはいけない『国産食品』実名リスト第4弾」を出した。 中吊りを見ると、 「危ない『パン』のワースト30商品ランキング」 「成人病まっしぐら 使ったらいけない調味料全58商品」 などの文…
食情報、栄養疫学で読み解く！
ようこそ私たちの研究室へ：東大・社会予防疫学分野の日常
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みんなで栄養疫学を学ぼう
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「食べるをはかる」を食育に活かそう
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低炭水化物ダイエットを通して見つめる世界の食事情
今月の質問箱
輸入牛肉、あぶないの？
食の安全・考
食品添加物「リン酸塩」は、どのくらい危ないの？
食情報、栄養疫学で読み解く！
相関関係と因果関係の違いを知ろう
食情報、栄養疫学で読み解く！
科学的根拠が生まれるまで：論文発表の裏側お見せします
食情報、栄養疫学で読み解く！
効果的なフレイルティ予防食は？：ヒト研究でも信用できない真実
