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食情報、栄養疫学で読み解く！

栄養疫学って何？どんなことが分かるの？どうやって調べるの？　研究者が、この分野の現状、研究で得られた結果、そして研究の裏側などを、分かりやすくお伝えします

執筆者

児林 聡美

九州大学で農学修士、東京大学で公衆衛生学修士、保健学博士を取得。現在はHERS M&S代表としてフリーランスで栄養疫学研究の支援を行う.

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図１

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