科学的根拠に基づく食情報を提供する消費者団体
FOOCOMとは?

食の安全・考

食品の安全は消費者の身近な関心事。その情報がきちんと伝わるよう、海外動向、行政動向も含めてわかりやすく解説します。

執筆者

森田 満樹

九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。

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小林製薬「紅麹コレステヘルプ」で6人入院　機能性表示食品の問題、自主回収の責任は？

とうとう起きてしまった。機能性表示食品の制度がスタートして以来、安全性に問題がある製品が世に出るのではと心配してきましたが、制度ができて10年目に入る直前、大きな健康被害が明らかになりました。2024…

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アスパルテームの安全性　畝山智香子さんに聞く

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厚労省「健康食品の健康被害情報報告制度」がさらなる拡充へ　指定4成分以外の報告も

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食品リコール報告制度　スタートしてわかったこと

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2021年6月　新しい食品リコール制度がスタート~食品ロスに配慮した内容に~

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超加工食品ってなに？食べてはいけないの？

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食品衛生法改正で何が変わる？今後のスケジュールは？

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「危ない中国食品」に惑わされない！４つの理由

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食品添加物「リン酸塩」は、どのくらい危ないの？

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避難所ですぐに使える食中毒予防ブック　東京都が3か国語対応で作成