畝山 智香子
瀬古 博子
森田 満樹
白井 洋一野良猫通信
先進国の食品偽装（Food Fraud） 検出方法の高度化とその課題
今年は供給減と価格の高騰によって、欧州全体でオリーブ油の偽装が急増していることが報告されています。日本でもオリーブ油の価格上昇が特に大きいため、代用品を使うことを考えている人も多いでしょう。こういう時…
野良猫通信
激辛ポテチ 海外では死者が出てリコールも
今月の質問箱
「トランス脂肪酸、マーガリンよりもバターのほうが多い」は本当か
食品表示・考
消費者庁 魚介類の名称ガイドライン改正と、新しい名前の手続き公表
食品表示・考
増えるテイクアウト 消費期限は必要？
食品表示・考
食品添加物「人工」「合成」の用語を削除へ 消費者庁がパブコメへ
食品表示・考
食品表示は適正に 山崎製パン「バター香る」表示の問題点
食品表示・考
アーモンドがアレルギー推奨表示に追加 ＆ 落花生（ピーナッツ）表記方法が見直しに
農と食の周辺情報
ゲノム編集技術 研究者・専門家にも欠ける基本知識
農と食の周辺情報
ゲノム編集作物・食品の規制 気になるヨーロッパの動き