執筆者
畝山 智香子
東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。
国内外の食品安全関連ニュースの科学について情報発信する「野良猫 食情報研究所」。日々のニュースの中からピックアップして、解説などを加えてお届けします。
東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。
メディアがしばしば「発がん性が指摘されるPFAS」といったような見出しで報道することがあります。「PFAS」はフッ素を含む無数の化合物の総称であり、そのうち「発がん性が疑われている」といえるのはパーフ…
