食品表示・考
阪急阪神ホテルズのメニュー表示 何が問題だったのか(中)-法律上の問題を考える
外食のメニュー表示は景表法しか適用されず、食品表示の規制の外にあることを(上)で述べた。消費者からすれば、メニュー表示も食品表示も正しく中身を伝えてほしいと思う。しかし、外食の世界は法体系も監視執行…

農と食の周辺情報
米国 食品安全近代化法ようやく動き出す 輸入食品の規制も強化
農と食の周辺情報
イヌサフランをミョウガとまちがえて食中毒、季節感がなくなったため?
GMOワールドⅡ
オックスフォード農業会議の衝撃~環境活動家はなぜ転向したのか(下)
食の安全・考
「毒ギョーザ事件がまた起こる社会?」中国の食品安全の現状は
食品衛生監視員の目
ユッケ・浅漬け食中毒の共通点と牛レバ刺しの禁止
