執筆者
白井 洋一
1955年生まれ。信州大学農学部修士課程修了後、害虫防除や遺伝子組換え作物の環境影響評価に従事。2011年退職し現在フリー
一時、話題になったけど最近はマスコミに登場しないこと、ほとんどニュースにならないけど私たちの食生活、食料問題と密に関わる国内外のできごとをやや斜め目線で紹介
1955年生まれ。信州大学農学部修士課程修了後、害虫防除や遺伝子組換え作物の環境影響評価に従事。2011年退職し現在フリー
ゲノム編集技術は、DNA切断酵素を使って、狙った遺伝子配列の部位を正確に取り除いたり、導入できる技術だ。従来の遺伝子組換え(GM)技術と異なり、最終産物に外来(異種)遺伝子が残らない場合があり、これを…
