斎藤 勲
畝山 智香子
児林 聡美
森田 満樹多幸之介先生の健康と食の講座
保健機能食品制度の制度的欠陥が引き起こした紅麴事件
小林製薬が製造している米紅麴を原材料とした錠剤型の機能性表示食品「紅麹コレステヘルプ」が原因とみられる被害が広がり、死者５人、入院患者114人（３月２９日現在）、輸出国の台湾でも同じような患者がでてお…
食品表示・考
ベニコウジ色素（食品添加物）と、小林製薬の紅麹原料（食品）は違うもの
投稿コーナー
機能性表示食品で健康被害？有象無象（うぞうむぞう）の｢健康食品｣ではないのに？
