斎藤 勲
畝山 智香子
長村 洋一
森田 満樹農と食の周辺情報
英国が牛肉の輸入を申請 食品安全委で審査始まる
BSE(牛海綿状脳症)は前回書いたばかりだが、今回も輸入牛肉の話。 ７月18日にアメリカで非定型ながらBSE感染牛が見つかったが、過去には大きく報道したメディアはまったく関心を示さない。メディアの…
農と食の周辺情報
米国で5例目のBSE発生 メディアが報道しないのは非定型だから?
農と食の周辺情報
寝た子を起こすか? 遺伝子組換え食品表示制度の再検討
あずさの個別化栄養学
「食育」は誰のものか。暮らしに根づく「食育」を（１）
農と食の周辺情報
近未来への備えと直面する現実への対応 米国農務省改訂案を深読みする
今月の質問箱
食品中の放射性物質の検査情報、しっかり伝わっている？
食品表示・考
2017年夏・全加工食品に原料原産地表示の基準改正へ（１）消費者への影響は？
農と食の周辺情報
米国 バイテク製品の規制システムの国家戦略発表 省庁間の縦割りは改善するか?
農と食の周辺情報
ゲノム編集技術応用へのハードル 医学では生命倫理だが農作物や魚では?
食品表示・考
全加工食品の原料原産地表示は、消費者の誤認を招く