児林 聡美
瀬古 博子
森田 満樹
佐藤 達夫特集
米国で大騒ぎ、日本への影響は？「ピンクスライム」問題
米国で俗称「ピンクスライム」と呼ばれる加工肉をめぐって、関連会社が経営破たんに追い込まれるほどの騒動となっている。きっかけは、ある料理研究家のテレビ番組。これがツイッター等で拡散されて不安が広がり、米国の大手流通やレストランチェーン等で取り扱いが中止された。安全性はどうか、問題の本質はどこにあるのだろうか。そして、日本の食への影響は？
GMOワールドⅡ
どうなる？米国の遺伝子組み換え食品表示請願の行方
特集
どうなる？「食品表示一元化」ー消費者団体の大暴走
食品表示・考
パブリックコメントを出そう！〜中間論点整理に関する意見交換会を聞いて〜小比良和威さん
農と食の周辺情報
少子・高齢化社会 日本農業のゆくえも気になるが、学者の世界も深刻
今月の質問箱
「ひじきを食べ過ぎてしまった！」
食品表示・考
新しい食品表示のために、意見を〜食品表示一元化検討会 中間論点整理パブコメ募集中～小比良 和威さん
外食・中食、よろしゅうおあがり
バングラデシュでも糖尿病予防のためのコメが開発されてる
GMOワールドⅡ
「遺伝子組換え作物の作り方」～原点と立ち位置を知ることの大切さ
食品衛生監視員の目
なにも決まらない食品表示一元化検討会。企業に莫大な損害の恐れも