斎藤 勲
長村 洋一
森田 満樹
瀬古 博子今月の質問箱
韓国製ラーメンに発がん物質が入っていたっていうけれど？
韓国製ラーメンから微量の発がん物質が検出され、回収されていることがニュースになっています。「韓国製ラーメンを食べてしまったけれど、心配だ！」という方や「これから韓国製ラーメンは食べないほうがよいのか…
GMOワールドⅡ
科学にとっての悲しい日。 メディアにとってはもっと悲しい日～Séralini事件（上）
投稿コーナー
北海道の海産物の安全性、事実を知ってほしい〜道主査の詳細解説(片瀬久美子さんによるリポート）
農と食の周辺情報
ＢＳＥ対策見直し（その２）安全な牛肉が食べたいのか、国内畜産業を守りたいのか、それとも米国バッシングが目的？
今月の質問箱
イギリスでは３度、BSE対策を緩和した
農と食の周辺情報
ＢＳＥ対策見直し 検査対象30カ月齢以上へ引き上げ 不親切な食品安全委員会の評価書
農と食の周辺情報
トウモロコシ価格高騰 バイオエタノール悪役説は短絡的
特集
北海道O157食中毒 浅漬けの悲劇を繰り返さぬために
GMOワールドⅡ
カリフォルニア州GM食品表示法案の研究（上）～先ず概要を知る
農と食の周辺情報
これからどうする日本の遺伝子組換え作物開発