斎藤 勲
畝山 智香子
白井 洋一
佐藤 達夫新・斎藤くんの残留農薬分析
有機リン剤アセフェートの残留基準が改正、使えなくなる作物も
2014年頃から残留農薬の急性参照用量（ARfD）を用いて、短期暴露評価を行う取り組みが進んでいる。短期暴露評価には、個別の食品の摂取量の97.5パーセントタイル値に、作物残留試験成績における最大残留…
農と食の周辺情報
社名は消えても社会面をにぎわす 旧モンサント社の除草剤グリホサートとジカンバ
新・斎藤くんの残留農薬分析
モモの皮、むくべきか、むかざるべきか、防かび剤ではそれが問題だ
農と食の周辺情報
ゲノム編集技術をめぐる動き活発 ヨーロッパの作物は遺伝子組換え同様の規制 国際会議は遺伝子ドライブの規制強化へ
新・斎藤くんの残留農薬分析
有機ワインが農薬を作る？
食の安全・考
食品衛生法改正で何が変わる？今後のスケジュールは？
農と食の周辺情報
どうなるトリチウム水の処分方法 国民理解とともに海外の市民団体対策も
今月の質問箱
週刊新潮が不安をかきたてる「食べてはいけない国産食品実名リスト」とは
農と食の周辺情報
欧州連合 ネオニコチノイド系殺虫剤の使用全面禁止 1回の投票で決着したが混乱は続く
食の安全・考
「危ない中国食品」に惑わされない！４つの理由