執筆者
斎藤 勲
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
残留農薬分析はこの30年間で急速な進歩をとげたが、まだまだその成果を活かしきれていない。このコラムでは残留農薬分析を中心にその意味するものを伝えたい。
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
台湾で今年８月より、日本からの輸入メロンの農薬検査違反が報道されている。今年2月にはいったん違反事例報告が途絶えたが、また輸出の季節になったので検査したら違反ということらしい。違反率が上がっているので…
