執筆者
斎藤 勲
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
残留農薬分析はこの30年間で急速な進歩をとげたが、まだまだその成果を活かしきれていない。このコラムでは残留農薬分析を中心にその意味するものを伝えたい。
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
畝山智香子さんが、6月20日のFOOCOM.net「野良猫通信・残留農薬よりも有害なデータの悪用―EWGのダーティ・ダズン」の記事で、環境NGO団体のEWG（Environmental Working…
