科学的根拠に基づく食情報を提供する消費者団体
FOOCOMとは?

今月の質問箱

いろいろな場面で食品安全や食品表示の質問、疑問に遭遇します。自分なりに、気になる質問のコタエを探したい

執筆者

瀬古 博子

消費生活アドバイザー。フーコム・アドバイザリーボードの一員。

今月の質問箱

給食牛乳の風味異常にどう対応する？

4月26日、宮城県内の仙台市など９つの市と町の小中学校75校で、体調不良や味の違和感を訴える児童、生徒が相次ぎ、590人に上ったというニュースが流れました。 ニュースでは、「牛乳を飲んで３、４時間後、…

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「行動栄養学とはなにか？」佐々木敏氏の新刊出版記念講演会を聴講して

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「トランス脂肪酸、マーガリンよりもバターのほうが多い」は本当か

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消費者庁が注意喚起。子どものビタミンD過剰摂取

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保育園給食のヒスタミン食中毒、「だしパック」が原因？

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ぶどうによる窒息事故―４分割など安全に気をつけて見守りを

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デマ情報に注意！　「ジョンズ・ホプキンス大学からの有益な情報」も誤情報

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FAO：パンデミック中、健康的な食事を維持する提言　「新型コロナウイルス感染を予防できる特定の食品、サプリはない」

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米国でリコール、ゆで卵のリステリア汚染

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EFSAのウール長官インタビューより“オーガニックは世界を食べさせられない”

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女子栄養大学「佐々木敏トークライブ」“栄養学は教養です”