農と食の周辺情報
査読付き論文とは 純粋な科学論文も政治や商売が絡むと
私は研究者だったので「論文」と言えば、匿名の専門家によって審査され、学術誌(学会誌)に掲載が許可された論文のことだと思ってしまう。最近話題の「機能性表示食品」では、消費庁の資料やメディアの記事で、「…
食品表示・考
機能性表示食品 第一弾の届出内容で制度の問題点が明らかに

食品表示・考
4月1日食品表示法施行 ここが変わる(3) 機能性表示食品

環境化学者が見つめる伊勢神宮と日本の食
7 朝熊神社としじみ・・・内宮と外宮だけではない神宮
食品表示・考
JAS規格にはほど遠い 農水省補助事業「健康食品情報開示自主ガイドライン案」
