畝山 智香子
瀬古 博子
森田 満樹
白井 洋一今月の質問箱
「海外ではマーガリン禁止！？」のウソ・ホント～トランス脂肪酸のまとめ
マーガリンは危険な食品で諸外国では禁止されているのに、日本では規制がなく“野放し”状態だという話を聞くことがあります。 たしかに、ネットで検索すると、マーガリンは危険だという情報があちこちに。その…
食品表示・考
機能性表示食品 第一弾の届出内容で制度の問題点が明らかに
GMOワールドⅡ
生産と需要増に官・民が沸く米国オーガニック市場だが供給量に懸念も
食品表示・考
4月1日食品表示法施行 ここが変わる(3) 機能性表示食品
食品表示・考
4月1日食品表示法施行 ここが変わる（2）栄養表示
食品表示・考
4月1日食品表示法施行 新制度でここが変わる（１）一括表示
GMOワールドⅡ
米国FDAはGMジャガイモとGMリンゴを同時承認
食品表示・考
食品表示法では刺身盛り合わせに原産地表示が必要？間違った情報に要注意
食品表示・考
JAS規格にはほど遠い 農水省補助事業「健康食品情報開示自主ガイドライン案」
GMOワールドⅡ
謎解きはヴォート（投票）のあとで～コロラド州とオレゴン州のGM食品表示州民投票