執筆者
児林 聡美
九州大学で農学修士、東京大学で公衆衛生学修士、保健学博士を取得。現在はヘルスM&S代表として食情報の取扱いアドバイスや栄養疫学研究の支援を行う.
九州大学で農学修士、東京大学で公衆衛生学修士、保健学博士を取得。現在はヘルスM&S代表として食情報の取扱いアドバイスや栄養疫学研究の支援を行う.
前回ご紹介した食事記録法は、実際に食べた物をとても詳しく調べることができる方法でした（連載第14回 はかるだけなら簡単？：食事記録法の裏側お見せします 参照）。 とはいえ、食材ごとに秤や計量スプー…
