畝山 智香子
斎藤 勲
森田 満樹
長村 洋一多幸之介が斬る食の問題
FoodScience読者のリスクコミュニケーターとしての存在を消費者庁へ提言する
先般のエコナ騒動は、消費者庁による消費者行政が始まったことの一つの大きな懸念材料を見事に露呈する教訓を残した。すなわち、食にはつきもののリスクと、食が我々に与えてくれるベネフィットを科学的に天秤にか…
うねやま研究室
「エコナ」問題の本質はどこにある？
GMOワールド
カナダアマニ産業の危機？〜ドイツがEU未承認GM混入を発見と公表
多幸之介が斬る食の問題
消費者庁よ「消費者を裸の王様」にしないで
うねやま研究室
英国におけるオーガニック・パニック
多幸之介が斬る食の問題
リーダーがしっかりした生協の情報発信はこう変化する
目指せ！リスコミ道
食の安全と安心、タイにもあるが日本とはまるで違う
多幸之介が斬る食の問題
無添加ナンセンス論の波紋
うねやま研究室
EFSAのカドミウムの週間耐容摂取量の引き下げで、どうする日本？
多幸之介が斬る食の問題
消費者におもねった非科学的無添加論は客離れを起こす