斎藤 勲
森田 満樹
長村 洋一
瀬古 博子うねやま研究室
トランス脂肪酸の議論の前に、リスク評価の基礎データの集積を
3月9日付で消費者庁から「トランス脂肪酸の表示に向けた今後の取組について」という発表があり、大臣記者会見をもとにメディアでも報道されたようです。渡辺宏さんのブログに報道各社の見出し比較が掲載されてい…
斎藤くんの残留農薬分析
人工物の安全性は信用がならず、天然物はまあ安心という誤解はなくしたい
多幸之介が斬る食の問題
枚方市はA氏の質問にどう回答されたのか
目指せ！リスコミ道
各地でリスコミが花盛り、でもその検証はいかに？
多幸之介が斬る食の問題
枚方市はA氏の質問を真摯に受け止めて下さい
斎藤くんの残留農薬分析
農薬への不安感は改善傾向に、食品安全モニター意識の調査から
目指せ！リスコミ道
トクホ産業はどこへ行く？ その光と影を追う
斎藤くんの残留農薬分析
2度の中国訪問で垣間見えた食などの格差
目指せ！リスコミ道
消費者行政のこのスピード感についていけるか？
多幸之介が斬る食の問題
FoodScience読者のリスクコミュニケーターとしての存在を消費者庁へ提言する