科学的根拠に基づく食情報を提供する消費者団体
FOOCOMとは?

　長村 洋一　の執筆記事

執筆者

長村 洋一

藤田保健衛生大学で臨床検査技師の養成教育に長年携わった後、健康食品管理士認定協会理事長に。鈴鹿医療科学大学教授も務める

多幸之介先生の健康と食の講座

保健機能食品制度の制度的欠陥が引き起こした紅麴事件

小林製薬が製造している米紅麴を原材料とした錠剤型の機能性表示食品「紅麹コレステヘルプ」が原因とみられる被害が広がり、死者５人、入院患者114人（３月２９日現在）、輸出国の台湾でも同じような患者がでてお…

多幸之介先生の健康と食の講座

改めてファクターXとして日本の食生活を考える

多幸之介先生の健康と食の講座

大学共通テスト　添加物の誤った記述

多幸之介先生の健康と食の講座

ファクターXと食品の機能

多幸之介先生の健康と食の講座

マスク2枚と食品の機能

多幸之介先生の健康と食の講座

無添加表示は罰則で規制？それともガイドラインで規制？～第５回食品添加物検討会を傍聴して～

多幸之介先生の健康と食の講座

第４回食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して～絞られた５つの論点

多幸之介先生の健康と食の講座

食品添加物表示制度のゆくえ～第３回　食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して～

多幸之介先生の健康と食の講座

食品添加物表示制度のゆくえ～第２回食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して

多幸之介先生の健康と食の講座

食品添加物のゆくえ～第１回食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して（後）

多幸之介先生の健康と食の講座

食品添加物のゆくえ～第１回食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して（前）