科学的根拠に基づく食情報を提供する消費者団体
FOOCOMとは?

　長村 洋一　の執筆記事

執筆者

長村 洋一

藤田保健衛生大学で臨床検査技師の養成教育に長年携わった後、健康食品管理士認定協会理事長に。鈴鹿医療科学大学教授も務める

多幸之介先生の健康と食の講座

「怪しい健康食品」という提案

●異例の速さで行われた機能性表示食品制度の改革 昨年３月に小林製薬の起こした紅麹事件は16名の死者（大阪府の報告）を出す健康食品史上においても極めて深刻な大事件となった。事件を起こした商品が国の機能性…

多幸之介先生の健康と食の講座

保健機能食品制度の制度的欠陥が引き起こした紅麴事件

多幸之介先生の健康と食の講座

改めてファクターXとして日本の食生活を考える

多幸之介先生の健康と食の講座

大学共通テスト　添加物の誤った記述

多幸之介先生の健康と食の講座

ファクターXと食品の機能

多幸之介先生の健康と食の講座

マスク2枚と食品の機能

多幸之介先生の健康と食の講座

無添加表示は罰則で規制？それともガイドラインで規制？～第５回食品添加物検討会を傍聴して～

多幸之介先生の健康と食の講座

第４回食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して～絞られた５つの論点

多幸之介先生の健康と食の講座

食品添加物表示制度のゆくえ～第３回　食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して～

多幸之介先生の健康と食の講座

食品添加物表示制度のゆくえ～第２回食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して

多幸之介先生の健康と食の講座

食品添加物のゆくえ～第１回食品添加物表示制度に関する検討会を傍聴して（後）