執筆者
斎藤 勲
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
残留農薬の問題は色々な方が書かれているが、検査機関で分析に携わる立場からの発言は非常に少ない。分析担当者に寡黙な人が多いためなのか、あるいは暇がないためなのかは、よく分からないが、今回、「分析の立場…
