執筆者
長村 洋一
藤田保健衛生大学で臨床検査技師の養成教育に長年携わった後、健康食品管理士認定協会理事長に。鈴鹿医療科学大学教授も務める
食や健康に関する間違った情報が氾濫し、食品の大量廃棄が行われ、無意味で高価な食品に満足する奇妙な消費社会。今、なすべきことは？
藤田保健衛生大学で臨床検査技師の養成教育に長年携わった後、健康食品管理士認定協会理事長に。鈴鹿医療科学大学教授も務める
私はこの欄に前回「工業生産部門だけではない、健康食品の品質の問題」として、日本企業が品質に対してとんでもなく無責任になってきている問題点を指摘させていただいた。その後もこの風潮は変わらず、つい最近も自…
