執筆者
斎藤 勲
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
残留農薬分析はこの30年間で急速な進歩をとげたが、まだまだその成果を活かしきれていない。このコラムでは残留農薬分析を中心にその意味するものを伝えたい。
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
4月22日、衆議院の環太平洋連携協定（TPP）特別委員会で、日本共産党の斉藤和子議員が、輸入食品のモニタリング検査で食品衛生法違反の輸入食品が大量に消費・販売されていることを指摘した。この質問に、厚生…
