執筆者
児林 聡美
九州大学で農学修士、東京大学で公衆衛生学修士、保健学博士を取得。現在はヘルスM&S代表として食情報の取扱いアドバイスや栄養疫学研究の支援を行う.
九州大学で農学修士、東京大学で公衆衛生学修士、保健学博士を取得。現在はヘルスM&S代表として食情報の取扱いアドバイスや栄養疫学研究の支援を行う.
前回、「日本人の食事摂取基準（食事摂取基準；文献1）」は、国（厚生労働省）が公表している栄養素の摂り方に関するガイドラインであること、そして膨大な研究論文に基づいた、信頼できる食情報で構成されているこ…
