執筆者

児林 聡美
九州大学で農学修士、東京大学で公衆衛生学修士、保健学博士を取得。現在はヘルスM&S代表として食情報の取扱いアドバイスや栄養疫学研究の支援を行う.
九州大学で農学修士、東京大学で公衆衛生学修士、保健学博士を取得。現在はヘルスM&S代表として食情報の取扱いアドバイスや栄養疫学研究の支援を行う.
先日、食事指導をしている方から「対象者さんから『牛乳は飲んだほうがよいですか』と聞かれたときに何と答えたらよいでしょう」とたずねられました。その回答はひとつではなく、その対象者さんの状況によって千差万…