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FOOCOMとは?

食品表示・考

執筆者

森田 満樹

九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。

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ベニコウジ色素（食品添加物）と、小林製薬の紅麹原料（食品）は違うもの

小林製薬の紅麹サプリの健康被害が拡大し続けており、3月25日の同社発表（第二報）によると入院した人が26人となりました。その影響は同社の紅麹原料を用いた食品メーカーに広がり、現在、機能性表示食品、日本…

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現在パブコメ中　健康食品広告の留意事項の改正ポイント（消費者庁ヘルスケア表示指導室長・田中　誠さんに聞く）

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熊本県産アサリの偽装　食品表示「長いところルール」のせい？

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コロナに効く　それホント？　消費者庁は「合理性なし」として取締り

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中国の輸入冷凍食品コロナ対策　その目的と影響は？

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食品安全文化とは？　欧米豪で導入されコーデックスでも採択

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日本食品標準成分表（八訂）が2020年末に公表、食品表示への影響は？

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消費者庁　魚介類の名称ガイドライン改正と、新しい名前の手続き公表

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【新刊紹介】食品添加物はなぜ嫌われるのか

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改正食品衛生法が2020年6月1日に施行　食品安全のレベルアップに期待

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増えるテイクアウト　消費期限は必要？