執筆者
畝山 智香子
東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。
国内外の食品安全関連ニュースの科学について情報発信する「野良猫 食情報研究所」。日々のニュースの中からピックアップして、解説などを加えてお届けします。
東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。
前編で、米国で起きたデイリーハーベストのタラ粉末の事件について紹介しました。この問題は小林製薬の紅麹製品の事件に似ているところがあり、米国での対応を日本だったらどうなるか、後編では考えてみましょう。 …
