家庭科教育の今 みそ汁の大根の正しい切り方 人文地理学者の湯澤規子氏は,近著『食べものがたりのすすめ—「食」から広がるワークショップ入門—』のなかで,食べものについてのその人個人にしか語り得ない物語を「食べものがたり」と名づけ,食べものがたりを… 家庭科教育の今 調理実習におけるジャガイモの食中毒を防ぐには? 2020年2月5日 家庭科教育の今 古くて新しい「食と防災」の授業(1) 2019年12月17日 家庭科教育の今 小学生が家庭科の調理実習で最初に学ぶ「お茶のいれ方」 2019年8月5日