家庭科教育の今 調理実習におけるジャガイモの食中毒を防ぐには? しばらく前のことになりますが、2019年7月に兵庫県宝塚市の小学校でジャガイモが原因の食中毒事件が発生しました。報道によれば,ジャガイモは家庭科の授業で調理して喫食したものだということです。毎年,ジャ… 家庭科教育の今 古くて新しい「食と防災」の授業(1) 2019年12月17日 家庭科教育の今 小学生が家庭科の調理実習で最初に学ぶ「お茶のいれ方」 2019年8月5日