執筆者
瀬川朗
高等学校（家庭科）及び大学の非常勤講師等を経て，2019年度より鹿児島大学教育学系講師。専門分野は教育学，とくに家庭科教育。
高等学校（家庭科）及び大学の非常勤講師等を経て，2019年度より鹿児島大学教育学系講師。専門分野は教育学，とくに家庭科教育。
人文地理学者の湯澤規子氏は，近著『食べものがたりのすすめ—「食」から広がるワークショップ入門—』のなかで，食べものについてのその人個人にしか語り得ない物語を「食べものがたり」と名づけ，食べものがたりを…
