執筆者
森田 満樹
九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。
九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。
消費者庁は2012年8月9日、約1年間の議論を経てまとめた食品表示一元化検討会の報告書を公表した。報告書は新しい食品表示法と栄養表示の方向性を示したもので、26ページもあり、そのポイントはなかなかわかりにくい。「字を大きく高齢者用表示に」と伝えたメディアもあるが、報告書の真意はそこではない。この検討会の最大の成果は、現在の食品表示全体を俯瞰して、安全性確保に係る情報を最優先するという方向性をうち出したことだろう。
