執筆者
児林 聡美
九州大学で農学修士、東京大学で公衆衛生学修士、保健学博士を取得。現在はヘルスM&S代表として食情報の取扱いアドバイスや栄養疫学研究の支援を行う.
九州大学で農学修士、東京大学で公衆衛生学修士、保健学博士を取得。現在はヘルスM&S代表として食情報の取扱いアドバイスや栄養疫学研究の支援を行う.
多くの人が、どのような食事を食べればよいかを考えるときに、「この食品を食べるとよいか」「この食品を食べてはいけないか」と個別の食品に関して2択で考えてしまうという過ちに陥ってしまいがちだな、と感じます…
