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環境化学者が見つめる伊勢神宮と日本の食

食や農業と密接な関係がある伊勢神宮。環境化学者の目で、二千年ものあいだ伊勢神宮に伝わる神事や施設を見つめ、日本人と食べ物のかかわりを探る

執筆者

谷山 一郎

農業環境技術研究所に2014年3月まで勤務。その間、土壌保全、有害化学物質、地球温暖化の研究に携わる。現在は伊勢市在住

環境化学者が見つめる伊勢神宮と日本の食

32 神酒３･･･醴酒と清酒のなぞ

（１）醴酒 　神宮の三つの重要な神事である三節祭で用意される4種類の神酒のうち、醴酒（れいしゅ）は、三節祭以外の年間1500回を越える祭事の神饌でも供えられます。社殿前の案と呼ばれる机の上に配置された…

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31 神酒２･･･白酒と黒酒のなぞ

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30 神酒１･･･酒類製造免許を持ちお酒を醸造する神宮

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29 阿漕浦･･･孝子伝説と神宮御用の漁区

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28 抜穂祭･･･神宮神田の稲刈り神事とイネ収穫法の歴史

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27 御水２･･･内宮の井戸と水の神

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26 御水･･･神様のお冷やと井戸を祀る神社

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25 アユ･･･占いの魚と瀧原宮

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24 米山新田と羯鼓踊り･･･神宮領は天国、藩領は地獄

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23 伊我理神社･･･イノシシを狩る女神を祀る？ 外宮の末社

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22 マダイ･･･日本人も神様も大好きな魚