執筆者
畝山 智香子
東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。
国内外の食品安全関連ニュースの科学について情報発信する「野良猫 食情報研究所」。日々のニュースの中からピックアップして、解説などを加えてお届けします。
東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。
小林製薬の紅麹を含む食品による健康被害の原因究明が続いています。厚生労働省から5月28日付で公表された「小林製薬社製の紅麹を含む食品の事案に係る取組について」と題する資料で、 との記述があったことから…
