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環境化学者が見つめる伊勢神宮と日本の食

食や農業と密接な関係がある伊勢神宮。環境化学者の目で、二千年ものあいだ伊勢神宮に伝わる神事や施設を見つめ、日本人と食べ物のかかわりを探る

執筆者

谷山 一郎

農業環境技術研究所に2014年3月まで勤務。その間、土壌保全、有害化学物質、地球温暖化の研究に携わる。現在は伊勢市在住

環境化学者が見つめる伊勢神宮と日本の食

9 外宮御敷地と白石･･･雨のゆくえ１

（１）伊勢市の降水量 　伊勢市の降水量はアメダスデータでは1986年から20年間の平均で1,851mm、日本の平均降水量1,718mmと大差がありません。伊勢市民の実感とは異なっていると思って調べると…

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8 朝熊小菜･･･氏と育ち

環境化学者が見つめる伊勢神宮と日本の食

7 朝熊神社としじみ･･･内宮と外宮だけではない神宮

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6 神嘗祭と懸税･･･神宮を支えるチカラ

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5 常典御饌･･･神々の毎日の食事

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4 神宮暦･･･暦で農作業のスケジュールを確認する

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3 御塩焼き･･･御塩殿神社で塩を炊き上げる

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2 採かん・・・御塩浜で塩水をつくる

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1 連載を始めるにあたって