執筆者
斎藤 勲
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
安全と安心という言葉がある。通常、私たちも何気なく安全・安心という連語で使うことが多い。無意識の内にそれは関連した言葉と思っているからだろう。安心はある程度は科学的・数値的なもので評価・説明可能であ…
