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国内外の食品安全関連ニュースの科学について情報発信する「野良猫 食情報研究所」。日々のニュースの中からピックアップして、解説などを加えてお届けします。

執筆者

畝山 智香子

東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。

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アメリカ人のための食事ガイドライン（DGA）2025-2030　について（その2）各界の反応と政府広報

アメリカ人のための食事ガイドライン（DGA）2025-2030　について（その1） – FOOCOM.NETの続報をお伝えします。 まず関係者の反応と驚きの政府広報について。2026年1月7日のプレス…

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アメリカ人のための食事ガイドライン（DGA）2025-2030　について（その1）

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2025年を振り返って　米国がMAHAの勝利を宣言する

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IARCモノグラフによる科学の冒涜―モノグラフ140のアトラジンハザード評価について

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Lancet「超加工食品シリーズ」の問題点（その3）　周辺情報と日本

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Lancet「超加工食品シリーズ」の問題点（その2）　3つのレビューの内容

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Lancet「超加工食品シリーズ」の問題点（その１）　　科学とは程遠いプレスリリース

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アレルギーと離乳食

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卵のフィプロニル汚染事件

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ブルーベリーの人気と災難