執筆者
斎藤 勲
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。
2007年8月、食品や添加物などの規格基準の一部が改正され、除草剤クミルロンに魚介類への残留基準0.4ppmが追加された。鳥取県の東郷湖でシジミから検出され、操業が中止されていた農薬である。晴れて漁…
