食品衛生レビュー なぜ続く? 無資格者のフグ調理で食中毒発生 長年、保健所の衛生監視員として働き、さまざまな食中毒事件を扱ってきました。振り返ればこの37年間、衛生管理の目覚しい進化により激減した事件もありますが、変わらず毎年起こる事件もあります。繰り返し起こ… Prev123