執筆者
長村 洋一
藤田保健衛生大学で臨床検査技師の養成教育に長年携わった後、健康食品管理士認定協会理事長に。鈴鹿医療科学大学教授も務める
藤田保健衛生大学で臨床検査技師の養成教育に長年携わった後、健康食品管理士認定協会理事長に。鈴鹿医療科学大学教授も務める
一般消費者と食の安全の問題を論ずるとき、食品添加物、農薬の問題は避けて通れない問題である。そして、多くの人たちがもっともらしい誤った（？）科学的データに踊らされている。化学物質はどんなに怖いものであ…
