札幌市の漬物製造業が製造した浅漬けによって腸管出血性大腸菌Ｏ157（以下Ｏ157）食中毒が発生し、患者数が110人を超え、4歳の女児を含め7人が亡くなり大きな事件に発展した。原因食品は白菜の浅漬け（ … 続きを読む 漬物製造、カット野菜製造では、野菜は汚染されていると考えての洗浄消毒が必要